【沿革】
1985年 : 简易水产加工。
1996年 : 成立。
2001年 : 鳕鱼加工全省第三。
2004年 : 秋鲑加工全省第一。
2005年 : 改制股份有限公司。
投资2亿建厂。
2008年 : 正式生产。
通过 HACCP、 CAS-两产品。
7-11中华鲜食厂合格厂商
2009年 : 油甘鱼加工全省第一。
CAS-七产品
HALAL认证-十产品。
协办林内乡紫班蝶季活动。
日本水产协会经访厂。
2010 年 :“朝露鱼铺”试营运。
CAS—二产品。
“朝露观光鱼铺”经济部辅导中(预计100年1月试营运)。
【环境介绍】
座 向：坐南朝北。
基地面积：4404.24平方公尺(1332.28坪)。
建蔽率 ：6.857。
各层总面积：9,060平方公尺。
面 宽：40公尺。
长 ：117公尺。
主要建筑物：行政办公大楼、厂房。
【厂房介绍】
1.设施区隔标准:
1.1采GMP规范建置厂房，无尘室作业、全程18℃以下生产。
o厂房区隔: 一般区、准清洁区、清洁区、空气浴尘室、原料缓冲室、包材缓冲室、清洁缓冲室、物料缓冲室、出货缓冲室(预冷室)。
2.冻结标准:
•冷冻库: -23℃以下。
•冷藏室: 6℃。
•急速冻结: -40℃以下。
•解冻室: 11℃。
3.气流标准:
正压。
清洁区→准清洁区→一般区。
4.人流标准:
清洁区→准清洁区→一般区。
5.物流标准
准清洁区→清洁区→一般区。
6.水流标准
清洁区→准清洁区→一般区→污水处理场。
【人资分析】
1.人数: 2008年 10人 → 2010年 110人。
2.年龄: 均30岁。
3.学历: 均大学18%。
专科 9%。
高中44%。
国中28%。。
【原料】
1. 进口鱼
1.1 阿拉斯加秋鲑 。
1.2. 加拿大鱈魚。
1.3. 加拿大喜相逢。
1.4. 日本鯖魚。
2. 國產魚
2.1 竹筴魚(宜蘭)
2.2 秋刀魚(高雄)
2.3 白旗魚(高雄)
2.4 油甘魚(開普敦)
2.5鬼頭刀(台東)
2.6 白北魚(高雄)
【成品】
1. 冷凍
1.1 凍鮮生鮮系列
1.2. 精緻裹漿系列
1.3. 嚴選漬の系列
1.4. 便利即食系列
1.5. 伴手禮系列
2. 常溫
2.1 精選魚鬆系列: “朝露三寶”魚鬆。
2.2 休闲食品系列: “鱻鱼棒” 1棒、2棒、3棒。
2.3 伴手礼系列
新品陆续研发中…………….
【总结】
有鉴于为传统产业提升竞争力，故藉成立观光工厂，以作知识经济、体验经济及文创经济，以回馈员工及社会。386字。
周边景点建议游程
1.湖山寺-拥有许多泰式建筑风格，充满异国情调，令人如置身于异乡之地。
2.古坑咖啡-生长在北纬23.5度，气候多雨湿润，是台湾高级咖啡的地之一。
3.绿色隧道-楠仔村的台三线两旁，树荫交错成林，保留了美好的道路景观。
参观信息
1.开放时间及收费方式请电洽，建议参观前事先预约。
2.电话：05-5575989分机118 传真：05-5575191
3.地址：60469云林县斗六市斗工六路六号
4.卫星定位坐标(GPS)：东经120∘56'24.47" 北纬23∘70'76.77"
交通提示
(于二高下交流道约8分钟可掋达)
下斗六交流道，朝斗六前进→石榴路/台3线口向左转→南仁路/投55乡道口向左转：
•工业路→斗工二路→斗工一路→斗工六路
•榴南路→斗工十路→斗工一路→斗工六路
特色产品与活动
特色产品-一夜干系列产品
DIY活动：
•DIY项目设计中。
资料来源：台华网
资料日期：2011-08-04
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云林县当地旅游景点
