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台东县美食、水果、特产 介绍各区美食、水果、特产

地瓜、花生和海产
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故传统食物以海产、花生为主，

月桃叶包的「海鲜粽」及用花生与米浆煎成的「芡粿」，名闻遐迩；

以榨油后的豆渣制作的「花生豆腐」低脂肪不含石膏，是最好的健康食品；

以生花生浆烹调的菜蔬如「豆汁木瓜」、「豆汁芥菜」等，都是脍炙人口的传统美食。

资料来源：
资料日期：2003-05-03
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