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纽约贝果 NYBAGELS
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今天的Bagel很像大一号的甜甜圈,但是做法却完全不同。真正道地的Bagel 是将面团揉成圈型,先放至滚水中煮烫,之后再进行烘烤。因此它会有一层硬硬的表皮,而里面扎实。嚼中带劲。Bagel 的由来是由犹太人发明而来的,因为当时为了纪念国王率军抵抗了土耳其大军的进攻 ,便以国王喜好骑马的兴趣为灵感,设计出了一种马镫型的圈饼。因此,Bagel来自德文的Bagel(马镫) 。Bagel倒是很快的传遍整个欧洲。 但直到二十世纪初才被大批犹太移民带到了美国。
N.Y.BAGELS
TEL:(02)25075660 FAX:(02)25071562
台北市伊通街28号
网站:http://www.nybagels.com.tw/
简介:位于台北市,提供贝果菜单及吃法,有外送bagel服务。
若您知道那里有好吃的餐廰或特产,欢迎您推荐!
资料来源:台华网
资料日期:2003-11-20
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