为挑选各地特色产品，经请各县市政府推荐当地特产后，观光局于9月27日邀请国内相关报社记者评选，严选出兼具保存性、故事性、地方性特色之特产。
该100样特产分为:手工艺术品、饮料类、农产品与糕饼点等4类
入选之手工艺术品有:莺歌陶瓷、嘉义交趾陶、台北琉璃、三义木雕、南投竹雕、花莲石雕、台南葫芦雕、新竹玻璃制品、美浓纸伞、九份小天灯、鹿港彩绘灯笼、南投竹炭制品、金门炮弹钢刀、风狮爷、原住民头饰服饰与琉璃珠产品。
饮料中，茶有木栅铁观音茶、坪林包种茶、金桔茶、东方美人茶、关西仙草茶、客家擂茶、冻顶乌龙茶、阿萨姆红茶、松柏长青茶、阿里山乌龙茶、瑞穗鹤冈红茶、台东福鹿茶、洛神花茶、官田莲花茶、台南冬瓜茶等，酒则有埔里绍兴酒、金门高梁与马祖老酒、原住民小米酒等、以及古坑咖啡、梅子醋等。
农特产部分有西螺酱油、北港麻油、新竹的桧木油、樟脑油、香茅油、苗栗客家酱菜、豆腐乳、澎湖小鱼干、屏东樱花虾干、高雄乌鱼子、东港油鱼子、白河莲藕粉、台南芒果干、嘉义笋干、新竹柿饼、池上米、埔里香菇、水里的梅制品、嘉义山葵酱、宜兰鸭赏、高雄大冈山蜂蜜、凤梨罐头、屏东万丹蜜汁红豆、宜兰蜜饯、金山地瓜面、蒲烧鳗等。
糕饼类则有:凤梨酥、绿豆凸、月饼类、糕类、肉干、豆干、花生酥等。
资料来源：交通部观光局新闻稿
资料日期：2005-10-01
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台北市美食、水果、特产
