「放蜂炮」为春节的尾声带起另一个刺激狂热高潮的特有民俗庆典。
闻名国际的盐水蜂炮活动是盐水人为庆祝元宵节及回报关圣帝君的庇佑，以匠心独具的手法制作各种蜂炮做为献礼。
闻名国际的盐水蜂炮活动是盐水人为庆祝元宵节及回报关圣帝君的庇佑，以匠心独具的手法制作各种蜂炮做为献礼，并热情办桌宴客，以尽地主之谊。
这是盐水人最引以为傲的元宵节活动，盐水蜂炮传承已有二百多年之久主导烽炮活动系为位于镇北方的武庙所主导，武庙创建于清康熙7年，主祀关公距今已有340年历史，放蜂炮活动依例在农历正月十四日上午八时由武庙启炮展开，游行队伍除神轿外还有各文武阵头、花车非常热闹，
但次日才是放蜂炮的重头戏，许多大型壮观的炮城都在当天夜幕低垂之际施放，一时间蜂炮倾巢而出，响着口哨般"咻．．咻．．咻．"的声音向四周流窜与高空焰火相户辉映，真是名符其实的火树银花美景。即使蜂炮场面状况摄人，惊险万分，但每年在元宵节前开始的盐水蜂炮都令人为之疯狂。
在观赏完惊险刺激的蜂炮活动之后，游客不妨顺路拜访，清幽宁静的八角楼古股城，八角楼乃以屋顶为八角而命名之。
坐西朝东，主楼梯在大门左侧，为扇形的平面，是台湾建筑中非常罕见的作法。造型朴实典雅，古意盎然，别有一番风貌。
资料来源：台华网
资料日期：2003-05-07
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台南市当地节庆活动
