盐水镇的蜂炮是闻名全省、备受瞩目的元宵节民俗活动。每年元宵节都有大批观光客拥入盐地区，争相观看蜂炮齐飞的盛况，蜂炮从傍晚六点半左右开始施放，一直持续到凌晨三点，直至放完才结束。
根据「盐水镇沿革」记载，较被接受和流传的说法是在清光绪年间，盐水地区流行瘟疫，药石罔效，人畜伤亡惨重，镇民祈求武庙所供奉的关圣帝君指点迷津，以保境平安。关圣帝君大显神威，指示在元宵夜命「周仓爷」为先锋开路绕境大街小巷，帝君殿后护队，众信徒随神轿沿路燃放爆竹，震吓驱逐瘟神，直到次日天明。镇民相信，是关帝爷庇佑显灵，猖獗的瘟疫才从此匿迹，小镇才恢复往日的生气。为感激神明德泽，遂于每年元宵燃放爆竹、烟火，兼具吓阻瘟神再袭和感怀关帝爷救疾双重意义。这项庙会祭典流传到今，已成为代表盐水镇的地方民俗活动，爆竹经商家争奇斗艳，不断研制成当今名闻全台的蜂炮和灿烂夺目的高空烟火。
盐水蜂炮活动于入夜后展开，由一顶顶全副武装的神轿与轿夫从武庙出发揭开序幕，一直到隔日清晨 五、六点，整个盐水市街所见所闻皆是蜂炮。
这些蜂炮中以酬神的炮城最为壮观， 炮城的规模不一， 但总有数万枚冲天炮制成，每当神轿来到炮 城前，主人拉开红布点燃蜂炮顷刻万发齐放，五彩 火花绚丽夺目，是蜂炮夜中最刺激、迷人的时刻。
交通
南下：新营交流道→１７２号县道→１７３号县道→十九号省道→盐水
资料来源：台华网
资料日期：2004-01-28
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台南市当地节庆活动
