乌山头水库位于台南县官田乡，由空中俯视，会发现蜿蜒曲折的湖岸，就像是一株碧绿的珊瑚礁，因而命名为珊瑚潭。除供应嘉南地区农田之灌溉用水之外，更为大台南地区公共给水原水及工业用水调配的据点，是一个兼具有林园静态之美的风景区。
潭水是由源自曾文溪将近三十多条大小支流从四面八方汇集而成。早在荷据时期，在官田附近就有许多小水库在这里，1920年代在这里建嘉南大圳，是当时台湾最大的水利工程，潭面比日月潭大上三分之一左右。潭中星罗棋布着一百多个小岛，湖水映着山色，十分美丽。珊瑚潭是日据时代全台湾最大之水库。水库设计者-八田与一先生在第二次世界大战末期被派往南洋战死，台湾光复后，八田与一的太太选择在先生设计工程最艰辛之送水口自杀，目前水库尚留有「八田」先生纪念铜像。
水库的特殊结构，为这里带来一处名闻遐迩的台南八景之一珊瑚飞泉。这是因为水库设有蓄水坝，因此出水口常有大量的水流泄而下，形成人工飞瀑，在夕阳映照下，成千上万的水珠与夕阳共舞，十分夺目。飞泉左方有珊瑚潭国民旅社，旅社后方是一大片童子军露营区。潭畔旁的中正公园建于小山丘上，自石阶登上山顶，可欣赏水库的湖光山色，俯瞰林中营篷，潭面的游艇，景色动人，珊瑚潭附近还有一座湖岩，因前有龙湖，后有赤山，又名赤山龙湖岩，寺内供奉观音菩萨及释迦牟尼，香火不绝。
电话:(06)698-2103
传真:(06)698-5204
地址:台南县官田乡嘉南村68之2号
客运
自白河搭乘新营客运往台南的班车，在嘉南村（乌山头水库）下车。
自台南市搭乘兴南客运往乌山头水库的班车。
自行开车：
◎国道1号新营交流道下→172县道→省道1号→174县道→乌山头水库。
◎国道1号永康交流道下→省道1号→174县道→乌山头水库。
◎国道3号官田/六甲交流道下→乌山头水库。
路线图
开放时间:上午6:00~下午6:00
资料来源：乌山头风景区
资料日期：2008-08-19
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