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台南市美食、水果、特产

介绍各区美食、水果、特产

舌尖上的台南-阿辉炒鳝鱼

说到炒鳝鱼面站长的我又不禁回忆起~ 那些年爱吃的日子
疯狂从台北开车到台南，就只为想要吃一碗台南特有名产-炒鳝鱼意面

鳝鱼意面是先将鳝鱼用大火快炒，炒后鳝鱼清脆爽口，加上台南的名产--意面，以特别制作的精中宽面条，经油炸处理制成再搭配独特酸甜配料，烈火轰炒，转眼间热腾腾鳝鱼意面引人食欲。阿辉老板许全辉先生，得自父亲喜宴办桌的功力，因此对鳝鱼的调理别有心得。再加上曾用心与各家名师切磋学习，其功力的深浅从米其林綠色指南推薦及络绎不绝的顾客便可见一般。
地址：台南市北區公園南路283號
電話：06-2218882

资料来源：台华网
资料日期：2013-11-23

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