建 造: 1916年
位 置: 嘉义火车站旁
全国五大创意文化园区之一
嘉义旧酒厂位于嘉义火车站旁,其因为是台湾最早生产高粱酒的酒厂,而有「白酒故乡」的称号。创建于1916年的嘉义旧酒厂,于1982年迁往民雄工业区,搬迁后,留下大量生产机具及相关设备,包括洗瓶机、储酒桶、酒瓶输送带、烟囱、高粱米储存槽与秤重器等,都是相当珍贵的制酒文化见证,其中,有七幢建物被列为市定古迹,即将于年底陆续展开古迹修复工程,而高达五十三公尺的锅炉烟囱更是嘉义市早期的地标之一。
文建会全国五大创意文化园区中,最被寄予厚望的一处即是嘉义创意文化园区。因为园区位于嘉义市商业与地理精华区,在文化历史脉络的发展中,可谓嘉义市文化设施带的起点,结合烟酒公卖局嘉义分局(市定古迹),向北串连嘉义火车站(市定古迹)、铁道仓库艺术村、竹材工艺加工厂(产业建筑)、文化中心、营林俱乐部(市定古迹)、阿里山铁道北门驿(市定古迹)及嘉义旧监狱(市定古迹),串连成一条闪亮的嘉义文化珍珠,而嘉义创意文化园区正是其中最大、最闪亮的一颗。
资料来源:台华网 资料日期:2011-08-18
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