工研创立于民国三十年，名为「工研食品工场」，专事酿造研究。 在工研全体员工的共同努下，我们由白酢开始生产，逐步研发出乌酢、健康酢、味噌、咖哩、各式酱料及冬虫夏草多样化产品，更于2009年底推出非食用领域的工研酢洗手及酢处清。同时坚持以「天然纯酿造」的质量，诚信经营，不仅设备、流程及人员管理都已取得CAS及ISO、GMP、伊斯兰HALA等多重认证，2009年投入台北县政府观光工厂辅导计划，经过1年的软硬件设施改造后，于2010年正式通过观光工厂评鉴。酢虽然是家家户户都会使用的调味料，但却很少人真正知道哪些食材可以酿酢、真正了解如何分辨酢的好坏。「工研酢益寿多文化馆」的成立，就是要透过参观工厂、导览解说以及烹饪教学的方式，将这些文化及知识传递给更多人。未来我们也仍将以「健康、养生、美容、青春、活力、环保」的公司六大理念为基础，秉持传统、天然、健康的原则，不断的改良、创造、开发新产品，为创造更健康的饮食生活而努力。
周边景点建议游程
淡水镇为全台热门的观光景点，镇内古迹及观光景点众多，淡水老街、渔人码头、沪尾炮台、红毛城、清水岩、无极天元宫…等景点，使得淡水镇每年有超过七百万的观光人次。另外也可至邻近之关渡地区参观十三行博物馆、关渡自然公园等景点。
参观信息
1.开放时间及收费方式请电洽，建议参观前事先预约。
2.电话：02-27781981 传真：03-4710700
3.地址：251台北县淡水镇埤岛里46-7号
4.卫星定位坐标(GPS)：东经121∘27 '20.0016 " 北纬25∘11 '60 "
5.网站：www.kongyen.com.tw
6.Mail：candy0314520@kongyen.com.tw
交通提示
•客运
搭乘往三芝方向之客运，至「林子站」下车后右转行忠堂牌坊(北6线道)，往上步行800公尺即可到达
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•自行开车
往三芝方向行驶，至淡金公路三段与北6县道交叉路口(行忠堂牌坊)右转继续行驶800公尺到达。离红树林捷运站约10分钟车程，距离淡水捷运站约15分
特色产品与活动
吃好醋‧好处多─各式酿酢DIY
特色风味佳肴烹饪教学
 
资料来源：台华网
资料日期：2011-08-02
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新北市观光工厂
