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桃园县美食、水果、特产

介绍各区美食、水果、特产

花生酥糖

酥糖之所以成为中坜之宝，其因如下：

一、为日据大正时期，当时为皇太子的昭和天皇巡视台湾时，汤东海先生以其所制之酥糖，贡献为新竹州之土产，后来更参加日本博览会得特优奖而大大出名，自此成为本市名产。

二、是在民国十八年时(日本昭和四年)，有一对范姓夫妇在云林购回土豆后，制成一块块的花生糖，再拿到现今的第一市场去卖，在手艺与货真价实下，生意愈来愈好，有时为应付客户，一天曾连下数锅，更经常好几天为了赶付货品而日夜无眠。

后来在名声远播下，酥糖的店如雨后春笋般出现，中坜酥糖的美味已是毋庸置疑。

而由于在十余年前，台湾的美食开始走向高级多元化的经营方式，消费者的习惯渐有改变，使得一直受到欢迎的酥糖业者受到打击，许多店家也慢慢走上歇业之路，或走向多元化的经营，目前纯粹只卖酥糖的业者已寥寥可数。

虽然如此，中坜酥糖仍是异乡游子最怀念的口味。

资料来源：
资料日期：2003-05-06

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