一、睡莲：
睡莲并无莲子或莲藕，而是以球茎或叶心来繁殖。其种植时间亦较无限制，只要气候适宜，一年四季皆可繁殖，随时也可看到睡莲开花。
二、莲(荷)花：
莲(荷)花的种植就比较复杂多了，会受到季节、气候等条件的限制。莲(荷)必须生长在高温多湿，日照充足又没有强风的地方，每年三、四月气候转暖，温度在13℃～15℃时最适合开始繁殖。莲的繁殖可用莲子、藕节、根茎等繁殖法；
(一)莲子繁殖法：莲子外壳十分坚硬，水份不易渗透，需要用充分的水浸泡。待果皮腐烂(至少两个月，多则一年)，胚获得水之后，种子才会萌发。
(二)根茎繁殖法：截取适合的根茎植株种植，约一星期后，莲叶会开始逐渐枯萎，根部也会腐烂。三星期之后，会由根茎节上的侧芽，重新生了新的根、茎、叶，而植株则是继续成长。
(三)藕条繁殖法：取藕条的前三节作为种藕栽种在田中。一周后藕节上的新叶会伸长，并展开完整的叶片。而顶芽和侧芽也会伸长，并从顶芽及侧芽新生的节上长根，待二星期后，植株便会更加茁壮。
在莲苗新种前，应先置放基肥于莲田中，并保持水深8至10公分。莲苗从初叶到长成还要每二十天加追肥料一次。莲苗初植时会先长浮叶，大约在第四、五叶后，便会长出挺出水面之立叶，至第三立叶后才开始开花，一花一叶同一藕节。到了夏天，莲花经过2～3个月的生长及开花结果，便是收获的季节了。
莲花是在每日早上五、六点左右开花，开花约维持有三～四天，一般第一天花开至早上七、八点即闭合；第二天开至十点左右；第三天则盛开至下午三点才想害羞的闭合，但此时已有些力不从心以致花瓣渐趋雕落，相当的神奇。在莲花谢后，约二十天即可采收莲子，建莲可2至3天可采收一次，而大憨莲则以每天采收一次为宜。
莲花因植莲时间不一，故每年五～十月间皆可欣赏到美丽的莲花。但天气转凉，莲花就会慢慢地雕零，袛剩下莲蓬。
而地下的莲藕，这时正开始生长，把莲田中的水放掉，让莲藕继续生长，约到国历十二月左右，就可以开始掘莲藕了。
资料来源：
资料日期：2003-05-06
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桃园县文化艺术
