「鹭鸶」客家人俗称为「白鹤」。
在本镇的水美里、瑞原里，各有一片蓊郁的杂树林，近百年来，保有台湾最大白鹤园的雅誉。
白鹤是在田间捕食小鱼、昆虫、及谷类为生，在台湾来说，是一群候鸟，它秋天就南下避寒，翌年春天再北飞栖息、繁殖。
几番秋去春来，白鹤园内越聚越多，愈殖愈众。
因此，本镇的白鹤园，最多时曾达六、七万只，蔚为奇观。
在白鹤园中，还有一种特殊的鸟类共同栖息，而且日夜轮流守望相助。
这种鸟叫「夜鹭」。
它们是昼伏夜出，和白鹤的作息时间刚好相反，但它们可以和平相处，而且互相看守林巢。
因为白鹤和版鹭都是捕食害虫，因此，在白鹤园中很少有虫虱、蛇蛙出现，所以是「益鸟」，不准捕杀。
在耕作的田园中，能见到一只只、一群群的白鹤，跟在耕牛背后，或是在水田、池塘边嬉戏，都被认为是农村的好现象。
所以民间长期以来，就流传说：
有白鹤栖息的地方，是一个平安祥瑞的地方。
白鹤有一个不忘本的特性，不但日日归巢，而且年年要回到原住的地方寻找旧巢。
它们不但恋旧，而且知道反哺，当老鹤无法飞动寻找食物时，小鹤便负起反哺老鹤的责任，实在是一种心慈的鸟。
水美白鹤园，在水美里，搭通往新屋的客运车，在水尾招呼站下车，沿路旁叉路北行，过社子溪爱鹤桥，即可见。
瑞原白鹤园，在瑞原里，搭竹客在瑞原社区下车，登上观鹤亭即可见到群鸟栖息。
资料来源：
资料日期：2003-05-06
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桃园县当地旅游景点
