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花莲县美食、水果、特产

介绍各区美食、水果、特产

南华面

南华，是早年花东公路的必经之地，也是商贩过客的歇脚站，一对山东夫妻见其热闹，在竹林旁摆摊卖面，因为手工面条嚼起来有劲，加上大碗又便宜最能充饥，成为苦力小贩的最爱，「竹仔脚面」因而名闻花莲。由于慕名而来的食客渐多，附近的面店也陆续增加，「到南华吃面」成为另一种休闲，「南华面」名称因而叫响。目前虽吃不到手工面条但榨菜肉丝面和大卤面的用料实在，野菜凉拌可，仍吸引大批食客专程前往。
资料来源：台华网
资料日期：2006-08-04

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