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连江县美食、水果、特产

介绍各区美食、水果、特产

鱼面

鱼面：以鱼肉混合太白粉制作的鱼面，吃起来香Q有劲，且有着鱼肉的鲜美滋味。

早年马祖居民靠捕鱼维生，鱼儿是地方主要粮食来源。马祖男子负责出海抟斗，马祖妇女则运用慧心巧手，制作各色各样的鱼加工品，一方面使食物方便贮藏，一方面变换口味。

资料来源：
资料日期：2003-05-07

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