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黄金饺
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大陆沦陷前后，番薯成了海岛的主粮，因此过去以番薯为素材的菜色纷纭，俗称"黄金饺"的地瓜水饺便是其中一道。
黄金饺：以地瓜粉做馅皮，里头包裹花生粉及葱花，吃起来甜中带点咸味。
资料来源：
资料日期：2003-05-07
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