400年来，乌鱼是台湾人最有感情的鱼，
多少渔民，藉乌金成家、因乌金富有，
多少人，寒冬里，来上一碗暖暖的乌鱼米粉最欢喜。
结婚筵席若是少了乌鱼子，菜肴为之失色；
年节馈赠，少了乌鱼子，伴手将为之失礼。
守信的乌鱼，就像老友，造访台湾，带来欢喜的消息，
乌鱼之于台湾人的情感，犹如口中化不开的隽永滋味，
乌鱼文化，就是台湾特有的欢喜文化。
珍芳乌鱼子已有五十多年历史，最初是在盐埕市场里一间挂满乌鱼子的2坪小店，因质量深受顾客信赖，建立出良好口碑及稳定客源。第二代接手后，积极导入专业化制程、建立标准程序，更是第一家取得ISO22000与HACCP食品安全双认证的乌鱼子工厂。而当初那个小店，至今仍然屹立，维系着与老顾客的深厚情感。
台湾海洋资源丰富，具代表性的渔产品牌却寥寥无几，日本有帝王蟹、墨西哥的车轮鲍、俄罗斯的鱼子酱、阳澄湖大匣蟹等都是举世闻名。台湾拥有400年乌鱼文化，更是最重要渔获之一。我们想藉由「珍芳乌鱼子见学工厂」，将台湾的乌鱼文化传承延续，并积极推广，让乌鱼子成为另一个台湾之光。
周边景点建议游程
1.珍芳乌鱼子见学工厂→高雄海洋探索馆→高雄历史博物馆→驳二艺术区
2.珍芳乌鱼子见学工厂→旗津海水浴场→旗津渡轮船→西子湾
3.芳乌鱼子见学工厂→梦时代→汉神百货→电影图书馆→爱河沿岸
4.珍芳乌鱼子见学工厂→彪琥台湾鞋观光工厂→高雄科学工艺博物馆
5.珍芳乌鱼子见学工厂→新掘江商圈→原宿玉竹商圈→六合夜市
参观信息
1.开放时间及收费方式请电洽，建议参观前事先预约。
2.TEL：(07) 8227488 FAX：(07) 8227472
3.厂址：高雄市前镇区新衙路296巷81弄13号
4.卫星定位坐标(GPS)：东经120∘18'51.76" 北纬22∘34'55.70"
5.e-Mail:aten.aten588@msa.hinet.net
6.http://www.a-ten588.com.tw
交通提示
自行开车 (下交流道后约5分钟即可抵达)
•国道一号下高雄交流道(终点)直走接渔港路，遇新生路右转，遇新衙路右转，200公尺后请左转进入296巷，第一个路口的左手边为白色铁皮大楼(81弄)左转直行约50公尺珍芳乌鱼子见学工厂在左手边。
捷运＋公交车＋步行 (搭车时间约10分钟步行约8分钟)
•搭乘红线凯旋西站，到对面搭乘高雄市一般公交车35号，抵达中兴钢厂站下，右转新衙路步行5分钟，经过第一个路口(296巷)请左转，看到左手边白色铁皮大楼(81弄)请左转直行，约50公尺珍芳乌鱼子见学工厂在左手边。
捷运＋步行 (步行约30分钟)
•搭乘捷运至前镇高中站下车，直行镇中路经过前镇高中，看到康定路左转到底，接着右转新衙路，经过运通大楼的第一个路口右转(296巷)，看到左手边白色铁皮大楼(81弄)请左转直行，约50公尺珍芳乌鱼子见学工厂即在左手边。
特色产品与活动
•低盐乌鱼子礼盒：严选野生乌鱼卵，遵循古法制程，入口后温醇浓郁，让人回味无穷。
•乌鱼子香肠：严选CAS认证猪肉，融入甘美馨香的乌鱼子，激荡出全新的口感和滋味。
•乌鱼子干贝XO酱：乌鱼子搭配干贝、金钩虾、天然无防腐剂的辛香料及健康葵花油，精致而成的乌鱼子干贝XO酱，是拌食各种佳肴的最佳搭配。
本工厂连续荣获2009、2010高雄十大伴手礼以及台湾美食伴手礼等多项奖项， 还有更多乌鱼子相关产品，欢迎到厂选购。
资料来源：台华网
资料日期：2011-08-04
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高雄市观光工厂
