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高雄市美食、水果、特产

介绍各区美食、水果、特产

爱玉

爱玉

常吃到爱玉冰和梅子蜜饯，却很少看到「在丛」(仍结在树上)的果实，因为它们都是长在高山上，加上布农族的农作物--小米，

可称得上是南横三大名产，不过意义和生产方式却有很大的差别。爱玉在本县大部份是野生，并不容易发现，由民间向各地乡公所承包然后采收、制作，是非常天然的食品。

梅子

梅子并非本省原产，是人为引进的经济作物，春节左右开花，春天结果，再加工成蜜饯。

小米

小米是原住民的主食之一，适合生长在高冷地区，小米酒也是著名的副产品，逐渐形成观光化产品。

资料来源：
资料日期：2003-05-07

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